蒜黄，这是一种超级常见的配菜，蒜黄炒肉、蒜黄鱼丸汤......真的是好好吃！今天给大家分享蒜黄种植大法，毕竟现在入秋，恰好是种植蒜黄的好时间，种植成功的话，整个冬季就有的吃啦!

一、品种选择

蒜黄栽培应选择个头大、蒜瓣也大的品种，不论白皮、红皮均可，在蒜价低的情况更适宜于生产蒜黄，但要注意选择没有喷过化学抑制剂的蒜头作种蒜，否则播种后不出芽或出芽很慢。

二、土壤和基质

蒜黄栽培以疏松透气的砂土或砂壤土为好，盆栽蒜苗使用基质一般使用草炭土或者椰丝，加适量发酵的牛粪或者鸡粪。

三、栽培

秋冬栽培可直接播种，蒜黄的栽培密度大，除了散瓣蒜需要一个一个点播外，完整的蒜头可以掰成两半，去掉外皮及底盘，一个挨一个地排紧，排好后用木板轻轻压平，上盖2厘米厚的细沙即可。

四、蒜黄培育

培育蒜黄需要在暗室进行，因为只有在没有光照的条件下蒜黄才能够生长出来，不然的话，长出来的就是绿油油的蒜苗啦！是不是很神奇呢？所以这就是种植蒜黄很有趣的地方呀~