酵素的概念这些年挺火的，食用或是用来清洁有特别的功效。有人用它来浇花，花长势喜人，叶子油亮厚实，沤起来一点也不臭，还带有水果的清香。自制一款环保酵素其实很简单，花花这就告诉你。

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原料

糖（红糖或黑糖），菜渣、果皮、水果等鲜垃圾，水。比例是1:3:10。

有密封盖口的塑胶容器(如大容量的饮料瓶、食用油的空桶等）。

注意

1.鲜垃圾指剩饭、鲜菜叶、水果皮等准备丢掉的蔬菜或植物，不能放废纸、金属、塑料等垃圾进去。

2.避免选用玻璃或金属等无法膨胀的容器，玻璃容易爆裂。容器要可以留一些透气的缝隙。

3.避免使用肉类或油腻的厨余食物垃圾(但可用来堆肥)，会造成腐臭味。加入橘子皮、柠檬皮等气味较好的蔬菜果皮，制作出来的酵素会有清香的气味。

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步骤

1.在容器中先加入适当比例的红糖及水(比例是1:10)，稍微搅拌。