没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。教你10种家常山楂的做法，简单易学，酸甜可口，大人小孩都爱吃，快快收藏吧！

食材：山楂300g，白糖150g，清水90g，白醋1茶匙

山楂糖雪球做法：

1把山楂洗净去蒂，用厨房用纸把水擦干

2把糖和水倒入锅中，先开大火把糖熬化，一边加热一边搅拌

3糖熬化后转小火，一边加热一边搅拌

4加热搅拌期间，糖水有三个状态，从中间冒大泡泡，到边缘也开始冒泡，一直到锅中糖水全部出现密集的小泡

5等整锅糖水出现密集的小泡时，加入一勺白醋，搅拌几圈后关火

6静置约20秒，等锅中泡泡消失

7把山楂倒入锅中，不断翻炒，翻炒到糖液裹满山楂，山楂变白且变干

食材：山楂500克，苹果两个，老冰糖200克，清水200克。

做法

1山楂去核捏碎，苹果切块倒入锅中，➕200克老冰糖，➕200克清水

2大火煮开转中火煮10分钟左右，煮至苹果和山楂都绵软的程度

3将山楂苹果连同汤汁倒入破壁机或者料理机，搅打成苹果山楂泥，倒入锅中小火不停地翻炒，翻炒至果泥没有水分，果泥挂在铲子上不易流动的程度，这个时候就可以作为山楂酱食用了，用来涂抹面包特别好吃

4继续翻炒至果泥不再流动，可以抱团的状态，就可以关火了，这个程度可以做山楂糕、山楂球和果丹皮

5将果泥倒入准备好的碗中抹平，放置凉透就自然凝固了，切块食用，撒上干桂花或者桂花糖味道更香

食材：山楂150g、白糖30g、冰糖10g、水一大碗

做法：

1山楂清洗干净后去除内核，我是用笔盖捅的，非常方便。

2水倒入锅中，倒入白糖、冰糖，大火煮至糖融化后，中火熬煮5分钟，加入山楂再煮5分钟即可。