天冷寒气重,体内有寒气的人脸色容易不好,手脚冰凉也是寒气重的表现,建议多喝汤,不仅能补水驱寒,而且也非常养胃滋补,一家大小都合适,每天都必须来碗汤,饭前每人喝上半碗,喉咙不干又开胃,全身暖呼呼的,今天跟大家分享8道汤做法,喜欢的朋友你也来试试吧
第一道:黄芪炖乌鸡汤食材:乌鸡、当归、黄芪、红枣、枸杞、盐
- 乌鸡清洗干净,红枣浸泡 、其它食材都清洗干净
- 乌鸡凉水下锅焯水5分钟,烧开水后煮几分钟焯净血水,捞起洗干净表面浮沫。
- 准备一口砂锅,放入鸡、黄芪、当归、红枣去核,依次加入足够量清水,大火煮开转中小火煲40分钟
- 出锅前撒上枸杞和盐就可以了
食材:猪尾巴、黑豆、姜片、清水、料酒
- 黑豆(能买到青仁黑皮的最好)洗干净,加水泡至少2个小时,泡的时候水会变黑色可以换水,泡到像这样的豆变大
- 把猪尾去掉多余的毛,洗干净切成小段,猪尾是一节一节的很容易切的,冷水下锅加入适量料酒,几片姜煮开,去掉泡沫继续煮3分钟,捞出来放水泷头下冲洗干净。
- 将泡好的黑豆和猪尾巴,放入砂锅中,加入适量清水,大火烧开后转小火慢炖1个半小时
- 最后调入盐调味,再焖几分钟即可食用,满满的胶原蛋白,滋补的黑豆猪尾汤完成,看看,是不是汤特别的鲜浓
食材:排骨、铁棍山药、玉米、料酒、
- 排骨洗净,放锅里加冷水、放料酒、姜片烧开,然后排骨捞出洗净表面浮沫
- 玉米切段和排骨一起放砂锅或电炖锅,倒入适量清水,大火煮开转中小火煲40分钟
- 40分钟后加入切段的山药,继续炖半个小时,试一下味道,加适量盐,简单又美味的玉米排骨汤就做好了