当前位置:首页>经验>

湖南干锅酸菜肥肠做法(长沙干锅肥肠最正宗的做法)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2022-11-04 10:08:07作者:YD166手机阅读>>

大家好,又到了每天给大家分享美食的时间了,今天小编要给大家分享的是干锅香辣肥肠和酸菜炒大肠的制作方法。

干锅香辣肥肠

制作干锅香辣肥肠这道美食,我们所需要的原料有猪大肠600克,生姜三片,八角两个,桂皮一片,香叶三片,干辣椒适量,红花椒适量,丁香适量,香辣酱一勺,葱两棵,精盐适量,生抽适量,鸡粉适量,白醋适量,料酒一勺,面粉适量,以上这些食材之后,小编就给大家具体的讲解一下干锅香辣肥肠的制作方法。

湖南干锅酸菜肥肠做法,长沙干锅肥肠最正宗的做法(1)

1、首先我们将买回来的猪大肠先用清水冲洗一下,然后放到一个大盆子里面,再加上适量的白醋,精盐,生粉里面和外面,我们分别揉搓上三次,然后再用干净的清水,冲洗干净之后,沥干净水份,然后再将洗干净的大肠放入到锅里面,再加上足够量的清水,一勺料酒,花椒和生姜片,用大火煮开之后,我们再去除异味,然后我们捞出来之后沥干净水份装到一个菜篮子里面备用。

湖南干锅酸菜肥肠做法,长沙干锅肥肠最正宗的做法(2)

2、接着我们再将焯过水的大肠和,准备好的香料,八角,桂皮,干辣椒,红花椒,丁香一起放入到高压锅里,面煮到冒气泡之后,我们再转成小火,继续再煮上十分钟,再将煮熟的大肠,我们再捞出来之后沥干水分,装到盘子里面,沥干水分的肥肠,我们再切成段,装到一个盘子里面,再加上适量的精盐,生抽,五香粉,胡椒粉,鸡粉,搅拌均匀之后,我们再腌制上15分钟。

湖南干锅酸菜肥肠做法,长沙干锅肥肠最正宗的做法(3)

3、接着我们再将干净的炒锅放置的火烧,等锅烧热之后,我们再往锅里面加上适量的植物油,等到锅里的油烧到五成热的时候,我们在将肥肠均匀的抓上两勺面粉,搅拌均匀之后,我们再放入到,油锅里面炸,首次下锅之后先炸定型,然后捞出来之后放凉之后再下到锅里面,复炸上一次,炸好的肥肠我们再用漏勺捞出来之后沥干净油份,复杂的好处就是让肥肠皮特别的脆。

湖南干锅酸菜肥肠做法,长沙干锅肥肠最正宗的做法(4)

首页 1 2 3 下一页

栏目热文

正宗石门干锅肥肠的做法(常德干锅肥肠正宗做法)

正宗石门干锅肥肠的做法(常德干锅肥肠正宗做法)

随着互联网的发展,美食在网上也掀起了一片浪潮。肥肠,让喜欢吃它的人两眼放光,赞不绝口;让不喜欢它的人闻风丧胆,嗤之以鼻。...

2022-11-04 10:14:10查看全文 >>

湖南干锅肥肠最正宗做法(常德干锅肥肠正宗做法)

湖南干锅肥肠最正宗做法(常德干锅肥肠正宗做法)

大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常菜供大家参考。干锅肥肠是一道传统名菜,在湖南、湖北、江西、四川、重庆一...

2022-11-04 10:14:19查看全文 >>

常德干锅肥肠正宗做法(湖南石门干锅肥肠正宗做法)

常德干锅肥肠正宗做法(湖南石门干锅肥肠正宗做法)

大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。猪大肠想必是很多人都非常喜欢的一道食材,只是在清洗的过...

2022-11-04 10:05:21查看全文 >>

常德肥肠锅做法(常德肥肠火锅做法)

常德肥肠锅做法(常德肥肠火锅做法)

蒜香烤脊骨用猪脊骨设计出两道好菜:一是将猪骨用蒜香粉、蒜末等生腌入味,蒸熟后再抹蒜蓉辣酱烤制,外酥里嫩,蒜香浓郁;二是将...

2022-11-04 10:32:58查看全文 >>

石门干锅肥肠的做法(常德石门干锅肥肠的做法)

石门干锅肥肠的做法(常德石门干锅肥肠的做法)

提起湖南,你最先想到的是什么?湖南三面环山,一面临水,得天独厚的自然条件让她赢得“鱼米之乡”的称号。湖南盛产水稻,“杂交...

2022-11-04 10:34:37查看全文 >>

干锅肥肠的调料配方(干锅肥肠配料表)

干锅肥肠的调料配方(干锅肥肠配料表)

大家好,我是厨师秀鹏厨,今天我们做一道干锅肥肠,肥肠劲道十足,色泽鲜美,质地软烂,滋味鲜香,回味悠长,味道相当诱惑,这道...

2022-11-04 10:27:44查看全文 >>

常德正宗干锅肥肠做法(常德肥肠做法)

常德正宗干锅肥肠做法(常德肥肠做法)

疫情在家想吃肥肠,小区不让出,只能自己做。竟然还挺成功!By 肥肥的马肉用料肥肠(猪大肠) 600g生姜 50g芹菜 5...

2022-11-04 10:13:01查看全文 >>

湖南干锅肥肠最正宗的做法(湖南火爆肥肠正宗做法)

湖南干锅肥肠最正宗的做法(湖南火爆肥肠正宗做法)

干锅肥肠是一道湘菜的特色菜,其肥肠劲道十足,味道相当诱惑,不老不嫩,又辣又香,因此在大大小小的湘菜馆里,一直深受着人们的...

2022-11-04 10:47:41查看全文 >>

湖南肥肠的家常做法大全(湖南腊肥肠怎么做好吃又简单)

湖南肥肠的家常做法大全(湖南腊肥肠怎么做好吃又简单)

怎么做家常红烧肥肠好吃?需要哪些食材?为您提供家常红烧肥肠的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味家常红烧肥肠...

2022-11-04 09:59:24查看全文 >>

石门干锅酸菜肥肠做法(干锅酸菜炖肥肠做法)

石门干锅酸菜肥肠做法(干锅酸菜炖肥肠做法)

乐哥独立餐评50期:常德肠子馆文、图|常乐编辑|马桶独立餐评写到第50期了,我终于发现了我餐评出稿的天敌——拆迁。市井的...

2022-11-04 10:27:59查看全文 >>

文档排行