北方的早餐店里，必不可少的一道早点就是糖糕，皮又酥又脆，中间软软糯糯，内心是甜甜的汤汁，咬一口甭提多舒坦了，直接甜到了心头。虽然好吃，但很多人做不好，要么直接在锅里蹦出来，要么里面的糖都不化，甚至是外面糊了里面不熟。其实做法很简单，今天就详细讲解一下做法，爱吃的朋友可以看一下哦。

【所需食材】面粉，开水，白糖，食用油

【具体做法】

1、准备适量面粉，分次少量加入刚烧开的开水，边加边搅拌，搅拌成大面絮状。刚开始比较烫手，可以盖上盖子捂几分钟，一是可以降一点温，二是可以把里面的面捂透一点。

2、能够勉强上手不特别烫时，揉成光滑的软软的面团，这里要多揉一会，揉透，烫面很粘手，可以手上抹油或清水防粘。

3、准备一点白糖，加入1勺面粉，搅拌均匀，加上面粉，吃的时候不流糖不易烫嘴。