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红油羊肉怎么炒(炒红油羊肉怎么炒)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2022-11-04 11:02:34作者:YD166手机阅读>>

大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。

今天为大家分享一道家常懒人菜“烙馍卷羊肉”的做法,一道菜就够一家人吃一顿,非常的简单美味,不想麻烦的直接在超市买一包烙馍再加一热就行了,其实最主要的还是羊肉的做法,在搭配上香菜孜然配以各种调料,羊肉肉质细嫩、孜然味浓。下面就为大家详细的分享一下做法,喜欢的朋友赶紧学习一下吧。

红油羊肉怎么炒,炒红油羊肉怎么炒(1)

【孜然羊肉】

1.首先 我们准备一下食材,羊肉500克,切成均匀薄片放入盆中,加入食盐2克,胡椒粉2克,料酒10克去腥膻味,生抽5克,抓拌摔打一分钟,让羊肉吸收料汁入味 。

红油羊肉怎么炒,炒红油羊肉怎么炒(2)

2.打入一个鸡蛋,抓拌均匀,鸡蛋能使羊肉口感更加滑嫩,撒入一小把玉米淀粉,继续朝同一方向搅拌,淀粉能够锁住羊肉中的水分不流失,再加入植物油10克拌匀备用,植物油能防止羊肉下锅以后粘连。

红油羊肉怎么炒,炒红油羊肉怎么炒(3)

3.接着准备小料,小葱几根切成圈放入盆中,加入食盐2克,孜然10克,辣椒粉5克,白芝麻4勺备用。

红油羊肉怎么炒,炒红油羊肉怎么炒(4)

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