豆腐是我们平时吃得最多的一种食材了，不管是跟素菜搭配还是与荤菜为伍，都能让豆腐风味更佳，味道更上一层。

而鱼肉搭配豆腐更是不可多得的美味，鱼肉的鲜，豆腐的嫩滑一起在口腔里绽放，那种感觉让人念念不忘，算是一道味道非常棒的下饭美食。

豆腐口感嫩滑，营养丰富，一直被人称为“植物肉”，而鱼肉更是高蛋白低脂肪的肉类，它们两者搭配，算得上是强强联手了。这样营养丰富，味道极佳的一道家常菜，可不能错过了。

今天跟大家分享的就是这道豆腐焖鱼，做法简单又好吃的一道美食，喜欢的不妨试一下哦。

材料：豆腐、鱼肉、生姜、大蒜

调料：盐、胡椒粉、料酒、生抽、蚝油

1.鱼肉切成大块，然后清洗干净沥干水分，放入盐、胡椒粉、料酒，搅拌均匀后，腌制30分钟以上，腌制的时间久一点就入味一点。