冬天，这菜不能少，廉价但营养，2元钱能吃一顿，特滋补！

北方已经大面积下起了雪，这才是冬天应该有的模样，虽然寒冷但一片洁净祥和！

冬天是滋补的季节，但是也要注意不要补过了哦，要注意荤素搭配，多吃点含优质蛋白的食物，蔬菜水果不能少。

在冬季，有几样极其普通但又非常营养的蔬菜，一定要常吃的，比如白菜、萝卜、红薯等等。

今天分享的就是2元钱能做一锅的美味，虽然廉价，但是最适合冬天吃。

这个就是萝卜汤，古时候就有：“萝卜上市，郎中下市”的说法，所以萝卜的营养价值真的很高。

萝卜是非常普通常见的蔬菜，但它的营养价值是非常的高的，而且是冬季必吃的。

萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，它所含的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动,帮助消化、有助于体内废物的排出,可增强身体免疫力。

冬季总是容易受寒，如果寒气入侵，来一碗热乎乎的萝卜汤就能解决了。

冬季是比较干燥的季节，咱们在滋补身体的同时一定不要忘了补水，补水也是养生的一部分，萝卜水分含量较高在百分之九十以上。冬天吃萝卜可补充身体的水分，促进水液循环。

萝卜还有一个妙用，就是清热止咳，冬天容易呛风咳嗽，那就多吃点萝卜，就能缓解咳嗽的问题。

古时就有说萝卜：“熟食甘似芋，生荐脆如梨，老病消凝滞，奇功值品题。”前两句说的是生吃和熟吃的不同味道，后两句说的是它们治病的作用，所以千万不要小看了萝卜。

萝卜的吃法很多，也很随意。胃口好的生吃就可以，现在出的白萝卜、水果萝卜都是很清脆可口的，很适合空口直接吃。

有些绿萝卜不适合生吃，可以做饺子馅。可以做汤，萝卜汤就是我们常做的。

做萝卜汤我喜欢用粉条或者粉丝、粉皮来搭配，正好能综合萝卜煮熟后软嫩的口感，筋道的粉皮等和萝卜一起吃非常爽。

来看看我的萝卜山药粉皮汤的做法。

材料：绿萝卜1小个，山药粉皮50克，盐，油，蚝油，葱花适量。

做法：

1、一个小绿萝卜，削掉薄薄的皮洗干净，山药粉皮我用的是这种圆片状的。