最家常的做法，温暖的味道。

By 阿罗al 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 鸡肉 一斤
• 土豆 一个
• 葱 一根
• 蒜 三瓣
• 姜 十片
• 五香粉 半勺
• 白胡椒 半勺
• 白糖 一勺
• 生抽 五勺
• 老抽 一勺
• 豆瓣酱 两勺
• 八角 三个

做法步骤

1、鸡腿鸡翅各两个或者半只鸡斩块，不用焯水。说实话红烧鸡块好不好吃取决于鸡。我用的清远鸡（没有不好吃的理由）。锅里少许油烧热下鸡块翻炒到焦糖色微黄。下姜丝葱片（这里只是一半葱，取其葱香）

2、另一半葱留葱白切薄段，最后下锅，取葱白爽脆微甜。