【食材】

茄子450克

猪肉50克

咸鱼30克

葱姜蒜适量

酱油适量

糖适量

油适量

【做法】

1.葱、蒜、姜且末，咸鱼切成小块，猪肉切成块，茄子切成条。

2.用热油炸煮茄子，大约5分钟。

3.热锅注油，放入葱姜蒜爆炒一分钟。

4.加入猪肉和咸鱼，炒2分钟。

5.加入茄子、酱油、糖、葱花和清水，继续炒3分钟，然后大火收汁。

【小贴士】

糖少许提鲜，不要太多

05

鸡煲蟹

by 晴天霹雳

顾名思议，就是鸡与蟹一起煮。 口味一流，吃货动手吧

【食材】

三黄鸡400g

螃蟹二只

蒜葱适量

青椒适量

生粉适量

油盐少量

酱油料酒适量

姜适量

【做法】