若冬天有上千件温暖的小事可以经历，那么与爱的人吃顿热饭，一定是其中一种吧？

冬天，最适合聚在一起好好吃饭了，热乎的饭菜在冷空气里冒着雾气，饭菜欢腾地扑向鼻尖。归家的人拿起筷子夹上一口，就从舌尖暖到心里了。

越来越寒冷的天气，最喜欢这些能用砂锅一锅炖出来的菜，省事方便不怕凉，吃起来也很暖和。今天分享几道家常煲类的做法，希望大家喜欢。

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暴爽花甲鸭脚煲

by 大嘴螺

耿直吃货旁友们应该都听过螺蛳鸭脚煲的威名，肥美的螺蛳配上金灿灿的鸭脚，再下几个鹌鹑蛋和豆腐条，那感觉简直完美！最重要的是，这么复杂一大锅，其实做法超简单！赶快试试吧~

【做法】

1.食材类目图，一袋螺蛳粉内包含有：红油、卤水、腐竹花生、酸豆角、酸笋、木耳，这些配料都是这道菜的重中之重

2.事先将鸭脚清洗干净，把指甲祛除掉，鸭脚和鹌鹑蛋放入锅中中火加热10分钟煮熟，放些姜片可以祛除鸭脚本身带有的腥味（确实很腥）

3.鸭脚盛出滤干水份，鹌鹑蛋剥皮备用

4.热锅放入差不多没过鸭脚的油，待油温9成热时放入鸭脚，油温一定要高，这样才能使鸭脚的外皮抛起来，此过程过于高能，油爆过程实在惊心动魄，安全起见

5.炸至两面金黄就可以出锅了

6.烧水，待水沸腾后放花甲煮5分钟，不需要太熟