​炖鱼用料太多，难怪不好吃，只需1种调料，鱼肉鲜嫩解馋无腥味。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

马上就要过年了，家家户户都开始准备年夜饭了吧？年夜饭上必不可少的就是鱼肉啦！鱼肉代表着年年有余，每年的大年30晚上我家都会炖一锅鱼肉吃。鱼肉里面含有丰富的叶酸和蛋白质等营养元素，不管是家里的大人和小孩吃鱼肉都有好处哦。而且很多减肥人士，隔三差五都会吃一顿鱼肉解解馋。

鱼肉的烹饪方式有很多种，最常见的就是家庭炖鱼和糖醋鱼啦。糖醋鱼用到的火候比较大，在家做的糖醋鱼难免味道会比饭店里差很多。所以每次我都会给家人做炖鱼吃，那么我们在家做家庭炖鱼的时候，应该放哪些调料呢？

很多朋友在炖鱼的时候，只要厨房里有的大料花椒八角以及白芷和香叶，不管合不合适统一都放一遍，难怪做出来的炖鱼不鲜香味道不好吃，今天我就把炖鱼的技巧分享给大家。对于的时候不需要放太多材料，只需一味调料就可以啦。好了，话不多说，接下来就和大家直接分享干货了。