今天，小果儿教大家一道家常又下饭的椒麻水煮鸡片，花椒粉最好要现磨的，麻香的味道还留得非常足，用热油一激，一哄散开在碗里。

By 豆果美食达人 劉青山

那种麻香的刺激入口都有触电的麻感直冲上头，喜欢吃辣的大家的快点学会做给家人吃吧！

- 椒麻水煮鸡片-

By 豆果美食达人 小羽私厨

- 食材清单 -

鸡胸肉 1大块 黄豆芽150克

蒜末1大勺 白糖1小勺

生抽1大勺 老抽1小勺

蚝油1大勺 淀粉1大勺

食用油1大勺 白芝麻1小勺

辣椒粉1小勺 花椒粉1小勺

郫县豆瓣酱1大勺

- 做法 -

1.鸡胸肉切片，加 入1大勺生抽、1勺淀粉和1大勺清水，抓匀腌制10分钟.

2. 锅里倒油，放入1大勺郫县豆瓣酱炒香，倒入1大勺生抽、1小勺老抽、1大勺蚝油、1小勺老抽和1大碗清水煮开，觉得味道淡可以适量加点盐。