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上海辣肉面浇头(上海辣肉面浇头的正宗做法)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2022-11-06 07:31:32作者:YD166手机阅读>>

辣肉丁和辣肉酱就是肉块的大小不同,辣肉丁大块量多,酸酸甜甜口感很好,汤底很鲜美,是可以直接喝精光的味道。面条比较筋道,如果不喜欢可以让老板煮透一点。

上海辣肉面浇头,上海辣肉面浇头的正宗做法(5)

汤面和拌面的话,个人觉得拌面更香,有种上海浓油赤酱的口感,量很大性价比非常高,天天来吃也不腻。配一碗清汤,汤头清爽鲜美,原汤化原食,才吃完的一大碗面条很容易就被消化掉,让人意犹未尽。

上海辣肉面浇头,上海辣肉面浇头的正宗做法(6)

上海辣肉面浇头,上海辣肉面浇头的正宗做法(7)

扎肉也很受欢迎,色泽红亮肉香浓郁肥而不腻瘦而有嚼劲,相比普通的红烧肉,这一块扎肉显得更清爽没有那么油腻,简直是肉食爱好者的天堂,配一块素鸡融合了肉汤和面汤的精华后,比肉还好吃。还有荷包蛋也是必不可少,嫩嫩的运气好还在流心,蛋香味又脆又酥又嫩,让面汤更加香浓可口。

上海辣肉面浇头,上海辣肉面浇头的正宗做法(8)

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