今天和大家唠一唠懒人下饭之光——蟹柳。

蟹柳其实一点也不“蟹”，它是用鱼糜做的，小时候我吃蟹肉棒总是很虔诚，觉得这个蟹腿肉剥得可真漂亮，长大后才知道自己受骗了。

今天教你用蟹柳做三道用料简单、方便好吃的菜。

第一道，蟹柳虾仁滑蛋，只需用到鸡蛋、虾仁和蟹柳，掌握蛋液放油、转变火候、轻勺慢推三步，就能将平平无奇的炒蛋变得柔滑软嫩，入口犹如布丁。

第二道，蟹柳土豆沙拉，是我家餐桌的夏日常客，清爽鲜甜，缤纷又饱腹。

还有蟹黄豆腐，又是个菜名诈骗系列，里面根本没有蟹黄，而是咸蛋黄做的。

但受骗归受骗，我还是爱它，因为好吃啊！入嘴微烫的触觉加上咸蛋黄沙沙的颗粒感在嘴里摩擦，蟹柳增加口感，欲罢不能。

愣着干嘛？晚上吃什么，有答案了吧？