Hello，大家好，我是吃饱了就很踏实的三德子，今天教大家做一个干锅耗儿鱼。耗儿鱼的肉质非常鲜嫩，配上干辣椒、花椒等做干锅，麻辣干香，非常美味下饭。如果你喜欢这道菜，记得给德哥点赞、关注、收藏、转发哦。

干锅耗儿鱼

食材：耗儿鱼，黄瓜，西芹，大葱，老姜，蒜苗，大蒜，干辣椒，花椒，火锅底料

步骤：1、耗儿鱼把冰敲掉用冷水解冻，然后拍上一点干淀粉。

2、西芹切成段（西芹比较老的话需要去皮），然后切成条；大葱、蒜苗切段；干辣椒切段（多加一点干辣椒）。

3、火锅底料切成片（等下容易炒化），老姜切姜丝，黄瓜切成条。