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梭边鱼红烧的做法大全(梭边鱼红烧做法大全)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2022-11-06 11:17:03作者:YD166手机阅读>>

“秋风起,蟹脚痒”,立秋之后,新鲜美味的螃蟹成为了餐桌上的美味,其中包括了大家最爱的梭子蟹,无论清蒸还是辣炒,都是一道不可多得的美味,不过梭子蟹最肥美的季节要到10月份,那时候的梭子蟹才算真正的“舌尖美味”。

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如今这个季节,建议大家多吃一些鱼肉,不仅符合“贴秋膘”的理念,而且鱼肉本身也是高蛋白低脂肪,不仅能解馋,还不用担心长肉,大人小孩都适合。

一、鲈鱼

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推荐做法【清蒸鲈鱼】

主要食材:鲈鱼、葱丝、姜丝、红椒丝

1、鲈鱼处理干净之后,先用刀在背部肉厚的地方各划一刀,然后把鱼肚子切开,顺着鱼骨的位置切一切,让鱼可以趴在盘子里。

2、盆里倒入清水,然后放一些葱丝和姜丝,浸泡上几分钟,然后将鱼肉放进去浸泡10分钟,这样可以很好地去腥。

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3、鱼盘里面铺好鱼肉,然后鱼身上放姜片、葱段,开水上锅蒸上8分钟,再焖2分钟即可。

4、时间到后出锅,撒上葱姜、红椒丝,淋上滚烫的热油,再淋上蒸鱼豉油即可。

二、黑鱼

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