各种小伙伴

都是长江里野生的小杂鱼

左边那条大的叫翘嘴鱼，这个鱼新鲜的比小鱼还贵，表舅妈很用心，这条稍微大点的，她还特意把鱼背切了几道口，为了盐渗透也更好晒些

第二条 针鱼，头上有一根尖尖的刺，这种小鱼在小毛鱼那种常见，买过的客人一定有发现，都是长江里才有的

第三条和第四条有点像，其实不是一种鱼，看尾巴就能看出来，哈哈，这种小鱼全身都是肉

还有其他的小鱼，等你们收到发掘。

忘了最重要一点没说

暖家小鱼干不是晒的很干很*哈，那样太硬了不好吃，晒太了吃的时候还得泡，这个种小鱼不经泡，把味道都泡没了

我家小鱼干特意不晒的太干，是有点软的，收到后不用泡，不会很咸，直接清水洗下，沥干水下锅炒炒就行。

一点家里的菜籽油，烧热，下小鱼干，下点醋，生抽，料油，再放点姜蒜末，炒炒，不用放盐

再放适量家里的尖椒，或青红椒，或辣椒酱都行，炒均

再加少许水

盖上盖子焖三分钟

洒上葱花

香喷喷的起锅

超下饭 味蕾喜欢的

可以随你自己的习惯来做哈

自家种的大米，大表舅晒的小鱼干，婆婆晒的莴笋干，冬天的豆腐乳（私藏了些一直放在冰箱保存），家里菜园摘的黄瓜和青椒

随手拍张照留影，然后几大口扒完这一碗，特别满足