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龙虾盖饭的汤汁怎么做(小龙虾盖饭酱汁怎么调商用)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2022-11-06 14:28:03作者:YD166手机阅读>>

龙虾盖饭的汤汁怎么做,小龙虾盖饭酱汁怎么调商用(1)

这次做盖浇饭的小龙虾做法相对简单得多,只要用水焯熟,不需要用很多油去炸。 然后把虾肉剥出来,炒上酱汁,最后淋在饭上就行了。接下来让我们一起看看具体怎么做吧~

By 蜜桃厨房 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 小龙虾 500g
  • 蒜 适量
  • 葱 适量
  • 盐 1小勺
  • 白糖 少许
  • 水 适量
  • 蚝油 1大勺
  • 生抽 1大勺
  • 油 适量
  • 水淀粉 适量
  • 火锅底料 1小块
  • 花椒 一小把
  • 生姜 3片
  • 料酒 1大勺
  • 八角 1个
  • 桂皮 1块
  • 香叶 2片

做法步骤

龙虾盖饭的汤汁怎么做,小龙虾盖饭酱汁怎么调商用(2)

1、将小龙虾放入加盐的水里,浸泡20分钟。姜切片、葱蒜切末备用。

龙虾盖饭的汤汁怎么做,小龙虾盖饭酱汁怎么调商用(3)

2、将用食指和大拇指捏住小龙虾的钳子,用刷子将小龙虾刷干净,剪掉或扯去小触脚。

龙虾盖饭的汤汁怎么做,小龙虾盖饭酱汁怎么调商用(4)

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