家里来了客人,做饭时手抖,一下子没控制住,煮多了米饭。南方的妹子干饭能力确实差了点,拼尽了全力,还是剩了大概一碗米饭。没办法,谁让我煮多了呢。大早上的,不想吃油腻的炒饭,汤泡饭虽然爽口美味,但是吃了伤胃。就想到了拿剩饭做松饼,也算是一次新的尝试。结果,真的是太好吃啦!感谢姐妹给我剩了碗米饭!
来看看做米饭松饼需要的食材都有哪些吧
剩饭100克左右,纯牛奶60克,鸡蛋清2只,白砂糖10~20克(根据个人口味调整)
准备好以上四种材料就可以做大米松饼了
先把100克剩饭加入搅拌机
再加入大约60克的纯牛奶
打成浓稠的牛奶粥
放一边等等
两个蛋清加一点点白砂糖
没有白砂糖蛋清打发会不够稳
10克左右就好,觉得味道淡就再加10克,别吃太多糖