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老式油盐饼做法(油盐饼的配方与制作)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2022-11-06 15:32:42作者:YD166手机阅读>>

桥头回民餐馆

这家回民的老板是个60出头的老太太,她掌勺!一家很有特色的小店,牛羊的硬下水之类,喜欢这种口味的人会赞不绝口。最爱吃她做的大葱拌筋茸,熘牛心,鸡蛋豆腐炒蒜薹!真材实料,分量又足,食材非常新鲜!

特色:凉拌金茸、炸弹等

地址:道里区友谊路15号与一面街交口

老式油盐饼做法,油盐饼的配方与制作(5)

老仁义

老字号清真馆子,店内面积不大,显得有些拥挤。锅包肉,趁热吃,酸甜适中,外酥里嫩!牛肚很赞,软烂又不是口感,配着米饭吃香死了!羊蝎子汤奶白清淡!牛窝骨非常软烂,看上去筋头巴脑的但却是入口即化的。烧羊肉算是回民特色菜吧,很香。扒羊肉条特别软烂适合老年人食用。

特色:牛肉蒸饺、酱窝骨、水爆肚、传统炒牛肚

地址:道外区太古街243号

老式油盐饼做法,油盐饼的配方与制作(6)

梁家饺子馆

一个有近30年历史的特色风味店,一个改革开放催生、曾经辉煌的小店如今默守在一条小街上。梁家饺子在兴业街上,创出了清真梁家风味水饺,名噪一时。店里有个隐藏菜叫桂花肉片,是他家自己复原的回民老菜。酸甜口儿的很解腻,棒棒的。不过菜单上没写这个菜,应该是不忙才给做。

特色:酱爆牛头、桂花肉片、牛羊肉水饺

地址:道外区兴业街166号

老式油盐饼做法,油盐饼的配方与制作(7)

白杨包子铺

中午人特别多包子根本供不上卖。新出锅的大包子特别好吃,包子面皮被馅料的汤汁浸润后口感非常,内馅紧实不松散说明用料十足。牛骨汤没有一点香精味,喝一口鲜香有回甘,顿时元气满满。很多人不在外面吃馅觉得不放心,在清真店里完全没有必要担心。

特色:肥牛包子、炒筋皮、全羊汤、酱牛腱子、羊骨肉汤

地址:道外区宏图街馨美家园4栋40-26号

老式油盐饼做法,油盐饼的配方与制作(8)

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