资深的吃货，都总结出了一个规律，那就是好吃的美食并不一定在高楼大厦里，相反，位置越偏僻的地方，越有可能隐藏着美味，而且这些地方充满了烟火气息，虽然菜品都没有什么卖相，但是味道确实好，但凡装修好一点，都做不出这个味道。

潜江这个老板有点大胆，“三无”餐馆开了20年，50元一份客人还多

今天给大家介绍一家“三无”餐馆，餐馆开在湖北省的潜江，说起这个老板，胆子还真是有点大，他家馆子不仅是“三无”餐厅，而且连个门头和招牌都没有，尽管如此，这家餐厅也经营了20年，老板已经70多岁了，老婆和女儿都在店里帮忙。店铺隐藏在偏僻的巷子里，去光顾的都是老顾客，外地客人一般都找不到。

爆炒鳝鱼

店铺里的拿手好菜是爆炒鳝鱼，这道菜由老板和老板娘合作完成，老板负责将鳝鱼宰*，取出里面的骨头，只剩下软软的肉，用水龙头冲掉血水，接下来就交给老板娘表演了。

别看老板娘的年龄也不小了，但是她炒鳝鱼的手法却是非常高超。等到锅烧得冒烟了，她再将油倒下去，把鳝鱼使劲翻炒，不一会儿香味就冒出来了，再加点儿青椒，蒜苗等撒上佐料就出锅，让人看了就直流口水。