夏天到了，早上买菜经过海鲜档，看到满满的小龙虾，又肥又便宜，忍不住来了两斤，今年的第一顿小龙虾，有点晚～

先做个五香小龙虾过过嘴瘾。

原料：八角，桂皮，香味，大蒜，姜，葱，青瓜。盐，糖，酱油，料酒少许（因家有小朋友，没放啤酒）。小龙虾～

第一步：清理小龙虾，因为懒，直接让老板帮忙去头去虾线了，回家刷刷就可以直接下锅。

第二步：小龙虾先用猪油过一下，变色捞起，这样更香。

桂皮香叶八角洗干净泡一下，不容易焦。和炸过小龙虾的猪油，蒜蓉一起小火炒香。注意蒜蓉可以过一下水，不容易焦

第三步：放炸过的小龙虾一起翻炒。接着加盐，酱油，料酒，糖，水适量，盖上锅盖煮20分钟。开盖收汁，然后放青瓜一起翻炒一下就可以出锅了。