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* 自己动手丰衣足食 *

作为南京人民的老朋友，小龙虾这种物种经历特别坎坷，时不时就有谣言卷土重来。

所以大家总觉得在家吃好像放心一些，不过平时家里的龙虾多是红烧，很少吃到蛋黄焗龙虾。

其实这道菜很简单，今天金小妹就请“虾到了”龙虾馆的大厨教大家做蛋黄焗龙虾，5分钟包会哦。

【材料】

主料

小龙虾250g 咸蛋黄5个

辅料

姜丝 葱 黄酒 盐 植物油 黄油 牛奶

【做法】

1、小龙虾去头去沙线、用黄酒、盐、姜丝、葱段腌制半小时，热锅倒入植物油，九成热，倒入腌制好的小龙虾炸二十秒捞起