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1、咸蛋黄是一种美食，主要原料有鸭蛋、禽蛋等。咸蛋黄富含卵磷脂与不饱和脂肪酸，氨基酸等人体生命重要的营养元素。

2、 今天老刘就来分享一下“咸蛋黄小龙虾”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

小龙虾2000克、生咸蛋黄150克、蒜子60克、生姜、青椒

4、先把生咸蛋黄包上保鲜膜，放在微波炉中高火加热八分钟。然后再把小龙虾放入清水中清洗干净，用刷子刷去腹部的污垢，再剪去虾头处的虾胃，开口尽量小一点，不要把小龙虾的虾黄剪出，再从虾尾当中拉出虾线