烧饼、馒头、面条北方人一天必备的主食，一天不吃面食感觉没吃饱。就能烧饼来说，北方人爱吃烧饼，做一次能吃好几天，就和南方人喜欢吃米饭一样。在我们日常餐桌上饼是最受欢迎的，早晨起来做一锅热腾腾的汤，再来块烧饼吃着热乎朝天，或者烧饼里夹上煎鸡蛋，再放上几片培根，来两片生菜，简直好吃的停不下来。

天冷我就换着花样给家人做烧饼，用刀切开，里面夹上土豆丝、萝卜丝孩子超喜欢。今天就和大家说说这款饼的做法，其实很简单，和面的时候先加入油，面粉吸收油后饼可以增香表皮还有酥脆的皮，特别的香，里面柔软好吃，夹上自己喜欢吃的东西，比汉堡还好吃。

我烙的烧饼柔软，而且凉了也不会硬。喜欢吃的亲们不妨试试看。

发面烧饼

主要食材：面粉300克，鸡蛋一个，酵母粉3克，温水12毫升，玉米油20克，食用盐2克。

做法：

第一步：首先把面粉放入盆里，加入2克食用盐增加筋性，再加入20克玉米油，油和面充分拌匀，用手一边拌一边搓。