二十八，把面发，二十九，蒸馒头。

”

腊月将尽，春节就在眼前，年货也置办得差不多了，这个时候，很多人家开始发面做馒头。

家里来了客人蒸上一笼，期盼新年和和气气，生活蒸蒸日上。

有些人家还会把馒头做成各种形状，或是在上面印上各种祝福的字眼：元宝形状的馒头意味着“招财进宝”；一个“寿”字，则是对长辈最美的祝愿。

而在陕西，馒头被做成了“艺术品”，一个个模样俊俏，让人不忍下口。

这就是被评为“国家非物质文化遗产”的陕西花馍。