花馍又称花面，学名面塑，盛行于陕西、陕西一带，来到西安街头也到处可以见到花馍店铺，这些馍馍除了一般的食用价值，它的观赏性更胜一筹，是人们日常食物中酝酿出的艺术之作，其造型之美观，令人不忍下嘴品尝。

陕西花馍起源于关中、陕北地区，它是一种以面制作的花面馒头，在当地被称为花馍或是花面。民间艺术本是起源于人们的生活需求，在那些物资匮乏的年代里，孕育滋养了民间巧妇的双手，她们利用简单的白面，制作出了造型多样，寓意和美的花色馍馍用以作为节庆婚丧、祭祀过寿等重大节日的好彩头。