三伏天万物茂盛，各式时令瓜果蔬菜充满了夏天的味道。黄瓜、西瓜、豆角、茄子新鲜又美味……我们还会把饮料、雪糕这些夏季限定的美食品尝个遍。虽说这些美食能让我们凉快些，可您是不是却总觉得没精神、不想吃饭、马桶冲不干净呢？如果您有类似的困惑，就吃些生姜吧！夏季不吃清凉的美味却要吃生姜，这是为什么？夏季生姜怎么吃更好呢？赶紧花5分钟读完这篇文章吧，相信您也能收获惊喜。三伏开始到结束，生姜和醋是绝配，每天吃3片，天热也精气神十足。

三伏天过得不舒坦，原因帮您找到了，这是因为生冷的蔬果和冷饮雪糕吃得太多了！从三伏开始到结束的这段时间，要顺应节气坚持每天吃点生姜。天这么热，吃苦瓜、喝绿豆汤才对呀，夏天为什么要吃生姜呢？这是因为伏天里，防寒比防暑还重要。不明白的朋友，您往下看！

您是不是觉得夏天不会被寒冷所困？其实天气炎热，过度贪凉会让我们的脾胃更加虚寒。俗话说：冬吃萝卜夏吃姜。自古又有"朝食三片姜，赛过喝参汤"的说法！生姜中的姜辣素能驱寒、祛潮气，为顺利度过三伏打下基础。

夏天吃姜好处多，生姜的吃法也多种多样，比如颇为流行的姜撞奶、姜枣茶、姜枣膏，这些用生姜做的美食都风味独特，但问题来了，有朋友怕夏季吃姜上火，这可怎么办？

生姜和醋是绝配。醋姜搭配可做成好吃的甜醋猪脚姜和姜醋蛋，要说更为简单省事的做法，当属醋腌生姜。入伏后仔姜正当季，碰到新鲜的仔姜，我总会多买几斤。回来洗洗切切再泡一泡，随吃随取，从进伏吃到出伏，精气神十足的过夏天。

醋泡仔姜怎么做？下面来说说醋腌仔姜的详细做法。

食材：仔姜和醋。想让醋泡生姜吃起来更适口，有什么窍门？醋腌仔姜要如何正确食用？食用生姜的禁忌有哪些？这些都是吃姜的学问，我都整理在文末了，您要记得看！