小时候的我,去奶奶家的次数并不多。因为我们家相距奶奶家有4公里的距离,一个只有几岁的孩子,走这么远,父母也是不放心的。
我们住在湖区,有一年发大水,大人们担心溃垸,很早就把小孩子送往高处,我也被送往奶奶家,暂住,等到大水退却再接回来。
具体住了多久?我太小,记不住了!而奶奶经常给我做的一道菜,令人终生难忘,味道实在太好,至今想起都涎水直流。
这道菜叫糟鱼,奶奶从坛子里掏出来的,大块大块的鱼块,表面包裹着米粉一样的颗粒,红色的,现在回忆起来,那种红色的物质应该叫红曲,调色的,让鱼块看起来更好看。放在里面的辣椒也是红色,还放了白糖。奶奶告诉我,这糟鱼留了很久了,知道我要来,特意给我留的。
我小得很,哪里知道奶奶的深情厚意,只知道这鱼好吃,又酸又甜还辣呵呵!奶奶是用大猪油煎出来的,一到煎糟鱼的时候,香气飘出好远,左邻右舍都知道奶奶给孙子煎好吃的了!
因为好吃的缘故,我就吵着要奶奶经常做!但奶奶并没有由着我的性子来,她告诉我,最好吃也不能天天吃,餐餐吃!适可而止。否则会烂掉嘴巴的。奶奶没有骗我,她讲的都是生活积累,经验之谈。
如今奶奶逝去几十年了,她的音容笑貌依然在我脑海里清晰无比。糟鱼的味道也格外深刻!