吃凉粉不用买，1碗淀粉8碗水，5分钟做好，爽滑筋道Q弹，好吃省钱

凉粉是夏天非常更受欢迎的一种特色小吃，吃起来清凉爽口，特别爽滑，加上酱油、醋、辣椒油拌一拌，香辣入味，既好吃还能补充能量，要是放冰箱里冷藏一下，口感会更好。

很多人都喜欢吃凉粉，但从来都是买着吃，自己从不做，一个是嫌麻烦，几块钱的东西还要动手做，不划算；另一个就是不会做，不少人都不知道凉粉是用啥做成的。其实，自己做凉粉，才简单又划算，还特别好吃。

你可能不相信，外面买的凉粉，最便宜的也要5块钱一碗，贵一点还要15块呢，有这些钱自己在家能做十几斤凉粉，够吃一个星期了，是不是很划算？

我要告诉大家，凉粉和粉条、粉丝一样，都是用淀粉做成的，做法特别简单，一看就会。

如果你也喜欢吃凉粉，今天就和我一起学一学，每年夏天我都会自己做凉粉，做一次吃3天，清凉爽口，全家都爱吃。只要记住比例和做法，5分钟就能做好，比买的便宜太多了，口感也更好，下面就分享具体的做法。

【做凉粉】

准备豌豆淀粉100克、清水800克，生抽1勺、香醋2勺、白芝麻1勺、蒜瓣、香葱、小米椒、辣椒油、黄瓜、食盐、白糖、辣椒油各适量。

1、把100克豌豆淀粉倒入大碗中，加入2克盐、100克清水，用筷子搅拌成细腻的淀粉糊，要求无疙瘩、无干粉。