之前分享了空心麻团的做法,今天分享豆沙馅麻团的做法。口感很好的!
材料 : 糯米粉1000克,吉士粉20克,水700克,绵白糖200克,豆沙馅适量,白芝麻适量
制作做法:
1、将吉士粉放入糯米粉中拌匀,加入绵白糖,水,和成光滑面团醒15分钟
2、将糯米粉分成小剂子,包入豆沙馅,揉圆沾上一点点水,放入白芝麻盘中沾上芝麻,轻按贴紧。依次全部做好
3、全部做好之后,放入120度左右的油温中炸。炸制过程要不停推动麻球使其受热均匀。
4、也可以做好,放入超市那种放鸡蛋的蛋拖中(隔一层塑料),放入冰箱冷藏,第二天早上取出,冷油下锅小火5分钟回温,然后转中火炸至金黄熟透即可