丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

茶圈江湖内有这样一类茶，被戏称为“铁饼”。

顾名思义，整块茶饼被压得特别紧。

硬邦邦的，撬茶时哪怕费了九牛二虎之力，也难以顺利撬开。

寻常的茶刀与茶针，要想顺利将铁饼撬开，一个字——难。

退一万步看，即便好不容易从铁饼身上卸下部分干茶。

遗憾的是，这些撬下来的茶叶一早就碎成了渣末。

品相差、观感不佳、冲泡难度还会直线上升。

本以为，按照铁饼的个性，茶圈内应该没几人会乐意入手。

但近期却听到这样的说辞，认为买白茶饼，还是压饼紧一些的好。

具体原因嘛，一点比一点雷人。

《2》

对方认为，茶饼买压紧一些的，好处多多。

因为压饼紧，意味着茶叶与茶叶之间的缝隙少，存茶过程不怕受潮。

后期储存时，整饼茶就像穿上了金钟铁布衫，不惧外界水汽侵扰。

当别的茶叶还在发愁，万一在仓储环节受潮变味发酸时。

铁饼状的茶饼，直接一步到位，省了不少心。

因为压饼紧，说明茶叶内部的养分可以高度浓缩。

像压缩饼干那样，看似小巧一片，实则蕴藏着大大的能量。

茶饼压制也是如此，压饼紧一些，茶叶内在营养成分更能牢牢紧锁，不怕后期会变味。