正月十五过完后，孩子们正式开学了。宝妈们又要回到忙忙碌碌的早晨了，早餐是一天中最重要的一餐，每天怎么做更简单省时间，怎么搭配更营养丰富，也成为了宝妈们最头疼的事。下面，就和大家分享一周的早餐食谱，每天的早餐都已搭配好，有喜欢的宝妈们，照着做就可以，不用发愁每天吃什么。

星期一

牛奶蛋羹 小炒杏鲍菇

牛奶蛋羹

1.准备食材：

在碗中打入三个鸡蛋，加入少许食盐入底味，淋入一点芝麻香油用筷子搅散，再倒入300毫升的纯牛奶搅拌均匀备用。

再准备一个碗，在四周刷上植物油，把牛奶蛋液倒进去，刷油的目的是为了防止做好的蛋羹粘在碗上。

2.开始蒸制：

锅内烧水，水烧开以后把蛋液放在篦子上，在上面盖一个盘子防止水汽流进去，盖上锅盖蒸12分钟就可以了。

12分钟以后把蛋羹取出来，切成均匀小块，淋上适量的蒸鱼豉油，撒上葱花，一道入口即化的牛奶蛋羹就做好了。

小炒杏鲍菇