经过漫长炎热的夏季，我们的身体能量消耗很大，所以在这个秋天，就很有必要调补一下身体，也为寒冬的到来蓄好能量。 秋天吃西兰花滋补养生，今天这道西蓝花炒木耳，润秋燥健脾胃补气血，益处多多~

饭桌上来份西蓝花炒木耳，营养丰富又低油轻脂，再好不过了。 西蓝花营养丰富，富含丰富的维生素，有防癌、抗氧化增强免疫力的功效。特别在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。 木耳肉质细腻，脆滑爽口而且营养丰富，含有多种维生素。

西蓝花原产于欧洲地中海一带，被西方人用来治疗肺结核等疾病，有“天赐良药”的美誉。西蓝花富含丰富的维生素C，其中的胡萝卜素、叶黄素还能保护眼睛，搭配黑木耳一起炒，这道快手美食，治愈所有的不开心！

胡萝卜.......1根

西蓝花.......1个

干木耳......1小把

1.泡发木耳，用热水焯下捞出待用

2.胡萝卜切小片用模具压出花朵形状