有爱吃肉夹馍的么？虽爱吃，但每次看到外边卖肉夹馍的砧板就完全没有胃口了，还是自己做的吃着放心哪！，简易版的，酥脆的外皮和咸香混合着肉皮的馅依然能满足吃货的胃口。记得肉夹馍做好要趁热吃哟！老规矩，来！分享做法！

带皮猪肉、冰糖、生姜、生抽、老抽、八角、桂皮、香叶、陈皮、花椒、草果、丁香、白芷，香料每样一点点就好，所有香料用卤料包包好。

锅里放油加冰糖炒出糖色，倒入猪肉迅速翻炒均匀，让每块肉都均匀裹上糖色，开小火把猪肉煎至金黄色。

猪肉放入砂锅加入温水，放大勺生抽一勺老抽，放入姜片和卤肉香料。

中火煮至肉可以用筷子戳入加盐，用小火焖煮，这时候可以放几个白煮蛋一起煮，卤出来的味道也很好，煮至肉皮可以拨下来就可以关火了，浸泡一夜更入味。