白萝卜 鲤鱼

健脾祛湿

鲤鱼有健脾养胃，祛湿利水的作用。鱼肉肉质细腻，蛋白质丰富，吃腻了羊肉，不妨试试白萝卜鲤鱼汤。白萝卜浸在奶白色的鱼汤里，让人看着就很有食欲。

/ 白 萝 卜 鲤 鱼 汤 /

材料：鲤鱼600克，白萝卜300克，大葱15克，姜15克，植物油15克，料酒10克，盐、胡椒粉、味精少许

做法：

1、 鱼收拾干净切成块， 萝卜切丝、葱、姜切片备用；

3、油烧热，放入萝卜丝稍炸，捞出沥油，倒出余油；

4、 鱼块、萝卜丝同放锅中，烹入料酒，加入适量开水烧开；

5、 再把葱片、姜片、精盐、味精、胡椒粉放入锅中，煮至鱼熟汤白即可。

萝卜这样选

看 颜 色

现在吃新鲜的萝卜正合适，莫小姐教你挑！新鲜的白萝卜，色泽嫩白，发黄的白萝卜可不好吃。

掂 一 掂

鲜白萝卜掂起来比较重，捏起来表面比较硬实，反之就说明白萝卜不新鲜。