一说到农家小炒肉这道菜，不自觉就想流口水，无论它属于湘菜还是川菜，开胃下饭，香辣爽口的属性，都会让吃它的人垂涎三尺。

农家小炒肉用的是三层肉，吃起来一点都不腻，最简单的方法，就是在传统调味的基础上，加上大家心心念念的老干妈牛肉豆豉辣椒酱，一道菜上桌瞬间光盘，全家都夸你是大厨，赶紧学起来。

食材清单：

三层肉500克 姜丝5克 干辣椒少许 豆瓣酱1勺 青红椒碎适量 盐少许 糖适量 蒜苗少许 生抽1勺 老干妈辣椒酱2勺

烹饪步骤

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三层肉洗净切片。