而如果说这些只是面点,或者是同心春代表性的圈粉菜品!那么到这里,午餐时间的一碗面,不管是生汆面、还是臊子拌面这样的经典面食。
还是最能代表宁夏家常味的羊肉臊子面,一定是这里最具宁夏味道的面食记忆。和其他面食一样,扎实,味道朴实无华给人留下深刻印象,吃一碗很舒服!
而来这样的老味道,自然少不了羊羔肉!强推碗蒸羊羔肉、手抓羊肉这两道!这道碗蒸羊羔肉,上面加一个盖子,嫩嫩的羊羔肉在下面,上面的面饼充分吸收了羊肉蒸制过程的香气,吸饱了油润的汤汁,真的比肉还香,也是同心人记忆里的一道美食!
而手抓羊肉,几乎是每一个同类型餐厅必吃的,而这里的餐品出品真的是非常稳定。得益于严选食材,对羊只大小产地都有严格要求,尤其是看起来简单的一道美食,最难做了,过程非常复杂。