店里每天烹制时，泡净血水、撇去浮沫，再放各种秘制调料，期间小火煮几个小时以上，上桌的羊肋肥瘦相间、肉质极嫩且无膻味，还原羊肉最本真的味道。也是到店必吃的【宁夏味道】!

黄米粘饭：一道外地少见的特色美食，但贯穿了同心人的记忆，肉辣子、土豆条、韭菜，黄米粘饭的标配，黄米粘饭香气浓郁、配料丰富、入口厚重，佐以小菜正适合一家人，而且量也很大，很实诚，人均价格也非常亲民。

同样符合这一点的就是烩菜，这道菜真的已经是属于很多人记忆里的家常味了。如今甚至都找不到这个菜了，店里竟然还在坚持做，而且一大份上桌，简直太家常满足了!

一个城市的味道，往往来自于这些不暗炒作。几十年如一日的老店，尽管当下我们有无数个新鲜的选择，但是每次有那一口十分想吃的家常味的记忆。