黄山烧饼，徽州的传统小吃。

色泽金黄金黄、层多而薄，一口咬下去酥脆爽口，碎肉丁加上梅干菜特有的香气，咸甜中带着点辣味，唇齿间几颗芝麻粒散开，一种好吃到上瘾的感觉瞬间弥漫整个味蕾，赞！

在黄山，几乎每个街头小巷，顺着梅干菜的鲜香味过去，总能找到一家黄山烧饼摊子。金黄的饼，醇香的馅，穿过巷子，跨越年轮，俘获老中青三代的网红小吃，就是它了。

黄山烧饼的制作工艺，传承至今已经有600多年了。黄山烧饼又叫“蟹壳黄烧饼”" 皇印烧饼 "，一块饼的制作，需要20多年做饼老匠人炉火纯青的手法，和20多道古法工艺，才能让皮层多而薄，肉肥而不腻，梅菜鲜香不咸。

这枚鲜、香、酥、脆的烧饼到底怎么做出来的？小编体验过后只想说：这样费功夫费时间的烧饼真不应该一口气吃下去，应该细细品味才行!