也许因为工作,或许因为梦想,总有许多少年离开自己的家乡,到一座新的城市,执着奋斗。繁忙的时候,没有思维的空档,思念亲人与熟悉的地方。
当一天忙碌的工作退去,路边的灯光亮起,找一个乡味小馆,点几份熟悉的味道,二两白酒斟满,一阵温暖涌上心头。忆起,曾经家里的饭菜,从小到大朴实无华的味道,讲给当下一起奋斗的兄弟们。
乐海扬帆的杨校,我们相识有些年头,有能力,有人品,只差一个机遇。昨日,他带我们一行人去了一家代表他家乡风味的烩面馆,感觉菜如其人,低调实惠,不乏风味。
这家店门头不大,开在路边,进门蓝色的灯箱展示着店内的菜品,灯箱下一冷藏柜,卤肉、蒸菜等储存其中。菜品均价30元左右,除了一道烩羊肉68元,其余都在60元以下,一碗羊肉烩面13元。
在天津滨海的城市综合体内,一碗炸酱面需要15元,面量是这里的一半。个人认为,商业地产对餐饮的认知和招商都有问题,如果面对百姓就不要谈高端,高端是产品服务高端,而不是同质化的价格高端。
我们选了冷、热共计9道菜,分别为:凉菜小拼盘、猪头肉粉肠拼盘、苦菊蒸菜、酸汤小酥肉、水煮肉片、辣子鸡、锅塌(原字为火日羽)里脊、干炸小虾、荆芥黄瓜拌变蛋,主食一碗招牌羊肉烩面,二两小酒满上。