爱生活，爱美食，我是小龙。京酱肉丝是一道传统菜品，酱香浓郁的肉丝配上清香爽口的黄瓜丝，还有开胃的葱丝，被豆皮轻轻包裹着，透出阵阵浓香。

材料：猪里脊丝250克，葱丝100克，黄瓜丝100克，面酱50克，豆腐皮200克。

调料：白糖1/2茶匙，葱花少许，盐酱油各适量，湿淀粉20克。

做法：猪肉切成细丝后加入盐，湿淀粉抓均匀，上浆。封好色拉油静置20分钟

豆腐丝，葱丝，黄瓜丝在盘中摆好，待用，面酱内调入适量的白糖。

炒锅烧热后加入色拉油，滑炒肉丝变色。肉丝炒至全部变成粉白色之后捞出控油。

炒锅内从新加入色拉油，用葱花，蒜末炝锅后加入面酱，酱油，肉丝翻炒3分钟至成熟即可。

好了，这道菜就做好了。简单，色香味俱全，非常的棒。可以试试。