验方：取苦荞面500克，蒸30分钟后备用。每顿饭前取2～3勺(30克左右)，每天3次，开水冲成面糊糊饮用。

点评：糖尿病人应常吃含糖低或不含糖的食物。苦荞属于药食两用作物，其性寒味苦，能清泻心火、滋阴润燥止渴，辅助治疗作用。

二、黄芪乌梅汤养肝安眠

验方：黄芪50～200克，乌梅20～50克(根据血糖高低调整)。每次加水1升，煎30分钟，备用。每顿饭前30分钟服300毫升。

点评：黄芪具有很好的排毒、消肿、利尿等作用。乌梅其有和肝气、养肝血的功效，可消暑提神、生津止渴，也能帮助肌肉和血管组织恢复活力。

甘肃省第二人民医院内分泌科和白银市第一人民医院社区卫生服务站经过3年临床研究认为，黄芪乌梅汤在治疗2型糖尿病患者中具有显著的辅助功能，尤其是对2型糖尿病患者的临床症状改善情况、精神心理及睡眠质量等评估均有显著的疗效。本方特别适合糖人中虚热烦渴的患者，但不适用于消瘦患者和胃经常泛酸的人群。

三、苦瓜生姜饮清热消渴

验方：新鲜苦瓜250克，生姜10克。苦瓜洗净切碎或榨汁，加生姜10克，水1升，煮15分钟。每天当茶饮，每次300毫升，每日3次。

点评：苦瓜具有除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳之功效。苦瓜中含可促进人体糖分分解的生物活性成分，与胰岛素的作用相类似。与化学药物相比，苦瓜不损害肝肾，无副作用，能降低血糖，对糖尿病有良好的防治作用，堪称“植物胰岛素”。

需要注意，烹调后苦瓜降糖作用降低，因此，患者应多吃生品。也可将苦瓜切片晒干储存，每天用温水泡茶饮用。苦瓜味极苦、性寒，煮茶时加适量生姜，能促进胃肠运化，从而避免因吃寒凉食物过多而引起腹胀、腹痛、腹泻或呕吐。苦瓜含奎宁，会刺激子宫收缩，引起流产，孕妇慎食。(省卫计委专家刘维忠省第二人民医院中医专家王世彪)