小寒大寒的天气冷,最适合滋补进补了,进补营养可不只是吃鱼吃肉,一些其他的食材也是很不错的,比如这碗粥,很适合女性朋友多吃,香甜软糯,健脾胃去湿气,暖身暖胃,出门都不怕冷了。
这碗粥就是红豆薏米粥,红豆香甜,可以很好的补益气血,而薏米呢是祛湿的好食材,一年四季多吃都好,然后可以放一点大米、紫米以及黑米等等,让粥变得更加浓稠好喝,我把详细的做法放在下面了,感兴趣的可以跟着一起做哦。
红豆薏米粥的做法:
准备适量的红豆和薏米放在大碗里面,用适量的清水淘洗干净,然后倒入适量的清水,放在一旁浸泡四五个小时。
红豆薏米经过浸泡,体积会变大的,这样更方便红豆薏米变熟,另外准备一点大米或者是紫米、黑米。
用清水淘洗干净,控水后备用,喜欢吃甜的朋友,还可以准备一点红糖,提前刷洗好炖锅,倒入适量的清水。
然后倒入红豆、薏米,大火加热烧开,稍等一会换成中火,中间记得不停地搅拌,差不多炖煮30分钟左右。
然后倒入淘洗好的大米、紫米或者是黑米,再次烧开以后,继续炖煮十五分钟左右,撒入一点红糖,继续炖煮3分钟,大米以及红豆薏米软烂开花,就可以盛出食用了。