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蒜黄怎么清洗最好(蒜黄怎么清洗最干净)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2022-11-18 07:21:51作者:YD166手机阅读>>

大家好,我是宝妈私房七七八八,很高兴您点开这篇文章。人生何处不相逢,看见就是缘分。我是上班族也是一个宝妈,每天在工作与灶台之间轮流转,累并快乐着。如果您和我一样,每餐不知道捣鼓什么佳肴,那就关注我,我们一起交流探讨。

早上去市场买菜,一位阿姨指着蒜黄问老板是不是蒜黄,想买点回去包饺子吃。看着阿姨也有六十岁了,怎么连蒜黄也不认识呢?这时旁边另一个阿姨说这就是韭黄,老板无奈地看着2位阿姨,指指地上的蒜头,说难道韭黄还有蒜头吗?

蒜黄怎么清洗最好,蒜黄怎么清洗最干净(1)

香干肉丝炒蒜黄

蒜黄也有“假的”,很多人都分不清楚,常常把韭黄当成蒜黄买回家,还怪怎么没有蒜黄味。对于栽种韭黄和蒜黄的人来说,区分它们是易如反掌的,可是对于不从事种植业又很少接触它们的人来讲,会常常把它俩混淆了。其实区分蒜黄和韭黄很简单,只要掌握5招,轻轻松松就能辨别谁是蒜黄谁是韭黄。今天我就分享一下,希望对大家有用。

如何辨别韭黄与蒜黄?

①看颜色:蒜黄是用大蒜鳞茎在黑暗条件下软化栽培出来的。因为没有光线,所以不含叶绿素,叶子都呈黄色,茎部是白色的;韭黄是韭菜通过培土、遮光覆盖等,在不见光的条件下软化栽培出来的,韭黄的颜色整体是黄中偏白。

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②闻气味:五官中,人们对气味是非常敏感的。韭黄肯定有韭菜的香气,蒜黄有大蒜的蒜味。刚割的韭黄和蒜黄味不是很浓,我们可以掐断,这样气味比较浓,这个时候闻就很容易区分出来。

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③看外表:大家注意到没有,韭菜的叶子是扁平的,很平整顺滑,它培育出来的韭黄也是如此,叶子和茎部都是扁平的;大蒜苗茎部圆柱状,长,直,同样蒜黄的茎部也比较长、直,椭圆柱一般。

④看茎底部:蒜黄的茎部有时候割的时候会连根带起来,这样我们就能看到蒜子;韭黄一般都是割的很平整,即使割出来也是很细小的根。

蒜黄怎么清洗最好,蒜黄怎么清洗最干净(4)

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