“寒露，九月节。露气寒冷，将凝结也。”——《月令七十二候集解》

国庆假期刚结束，就迎来了寒露，意味着气候正式进入深秋。

这几日气温下降，街上许多人已经披上了大衣，原本九月还能穿一穿的夏装，也被收进了柜子里。

进入寒露，人容易上火，口干舌燥，想多喝些茶润润嗓子。

最适合在寒露喝的花茶或花草茶，莫过于桂花茶和菊花茶。

“何处桂花发，秋风昨夜香”，桂花开了，秋天的风都变得沁人心脾。

桂花不仅好看好闻，还能做成好吃的美食。用桂花窨制花茶更是一绝，一层桂花一层茶坯，花香浸透茶骨。

桂花香气浓郁，适宜搭配的茶坯有很多种，包括绿茶、红茶和乌龙茶。

桂花龙井

西湖龙井，被誉为“绿茶皇后”，有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的美誉。

杭州早有制作桂花龙井的传统。西湖龙井讲究尝鲜、尝嫩，每年三月为采摘期，而桂花则主要在秋天开放。桂花遇上龙井，仿佛春和秋的碰撞。

龙井香气鲜嫩清高，桂花香气馥郁，共同窨制成花茶，翠绿间杂着金黄，好看极了，品一口，十分香甜。