豆腐跟五花肉都是我们常见的食材，两种食材都是价格亲民，营养丰富，所以深受大家的喜爱，吃法也各有千秋！当然了也经常有人把这两种食材搭配在一起做成各种美食佳肴！天健就经常研究各种美味的菜式，这不，一道美味下饭的【花肉烩豆腐】就在摸索中诞生了，所以呢，这期的美食教程，天健美食坊就准备把这道美味的家常美食做法，分享给大家！喜欢吃豆腐的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！

在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：五花肉350克，豆腐干350克，大蒜3瓣，生姜1块，小米椒5只，豆豉2汤匙，青红椒各2根，小葱2根，食盐1茶匙，淀粉1汤匙，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，料酒1茶匙

第一步：处理食材，首先把豆腐切成小块，装盘备用。生姜切片，蒜切片，小米椒切段，一起放入碗中，再放入2汤匙的豆豉备用。青红椒去蒂去籽，然后切成小块装入盘中备用，最后把五花肉切成薄片备用！