豆角包子这样做最好吃啦，从和面到调馅详细地讲解，让你也可以用豆角做出好吃的大包子！豆角的种类有很多，有细长的线豆角，还有扁宽的油豆角，也有我今天用到的这种白芸豆角。这几种豆角我都用它们做过包子，相比之下我家最喜欢的还是用白芸豆做的豆角包子。

周末带着小侄女回到了在郊区的妈妈家，进入夏初，妈妈的小院子里各种蔬菜都长势喜人，6岁的小侄女看见架子上的豆角很多，自顾自的采摘起来，这么多豆角如何合理食用是要解决的问题，“我们包豆角包子吃吧！”小侄女稚嫩的话语提醒了我，还真是好久没有做包子吃了，那就开始吧。

& 豆角肉丁大包子 &

面团：中筋面粉500克、干酵母粉4克、绵白糖10克、水245克

馅料：豆角500克、猪肉400克、干黄酱 两勺、甜面酱 一勺、蚝油一勺、一品鲜酱油 适量、料酒 适量、盐 适量、葱碎姜粉 各适量、芝麻香油 适量

1，先处理豆角。豆角摘洗干净后放入沸水锅中焯水，焯至变软变色后捞出过凉水备用，如上图所示。